Serge Novique studeerde zang bij Lieuwe Visser aan het Conservatorium van Maastricht, waar hij in 1998 afstudeerde.

Vervolgens specialiseerde hij zich in opera en muziektheater in Nederland en in het buitenland. Hij heeft vele prijzen gewonnen tijdens verschillende zangconcoursen, waaronder het Erna Sporenberg councours. Van de Stichting 'Pro Europa' in  Leipzig ontving hij de European Young Artist Award 2001 en in 2003 kreeg hij een stipendium bij de Beyreuther Festspiele.

Als solist was hij te horen in een aantal opera's. Zo vertolkte hij de rollen van Escamillo en Morales in 'Carmen' met het Nederlands Philharmonisch Orkest in het Concert-gebouw te Amsterdam en de Doelen in Rotterdam.

Serge is ook actief als oratoriumzanger hij zong in de  Matthäus  en deJohannes Passion van J.S. Bach en in de Carmina Burana van Orff.

In het seizoen 2005/2006 staan op het programma rollen in: Offenbach's 'La belle Hélène, Moessorgski's 'Boris Godunov', Tsjaikovski's 'Pique Dame'en Sjostakovitsj 'Moskva Cheremushki'.

In 2005 was hij op tournee in Israël (Bach en Berlioz met het Haifa New Symphony Orchestra) in 2006 zong hij in Japan Mahlers 'Das lied von der Erde'. In Nederland is hij regelmatig gast voor verschillende projecten, ook af en toe bij De Nederlandse Opera.

Vanaf 2006 is Serge verbonden aan het Theater & Philharmonie Thüringen, waar hij te horen is in de hoofdrollen van Shostakowitch's  'Moscow, Moscow'; Lortzing's  'Zar & Zimmermann'; als Javert in 'Les Misérable'; Giglielmo in 'Cosi fan tutte'; Herrufer in 'Lohengrin' e.a.

In 2007 werkte hij mee aan een cd-opname van de opera 'Soldaten Liebschaften' van Mendelssohn-Bartholdi. En zong hij o.a. de volgde rollen en partijen: Zar und Zimmerman , Antogone, Königskinder, Udine, La Traviata, Les Miserables, Dialog mit Karmeliterinnen,Lohengrin en Elias, Carmina Burana, Mattheus Passion, 9e Symfonie – Beethoven.