Wiard Witholt studeerde aan de conservatoria van Rotterdam en Amsterdam bij Maarten Koningsberger en David Wilson Johnson. Zijn Masters diploma behaalde hij in juni 2005 aan de Nieuwe Opera Academie van Alexander Oliver.

Voor het seizoen 2005/2006 was hij als ensemblelid verbonden aan de Opera Studio Nederland. Sinds oktober 2006 is hij verbonden aan het Atelier Lyrique van de Opéra National de Paris. Hij was één van de prijswinnaars van het Cristina Deutekom Concours in september 2006 en in juni 2007 was hij de Nederlandse vertegenwoordiger bij de BBC Cardiff Singer of the World 2007. Masterclasses volgde hij bij o.a.:Jard van Nes, Brigitte Fassbaender, Robert Holl en François le Roux.

Wiard Witholt vertolkte o.a. bas/bariton partijen in Bach’s Matthäus- en Johannes Passion en diens Weihnachtsoratorium, de baritonsolo in Brahms Ein Deutsches Requiem en de titelpartijen in Mendelssohns Paulus en Elias. Tot zijn repertoire  behoren verder Händels Messiah en Belshazzar, Haydns Stabat Mater, Mahlers Kindertotenlieder en Lieder eines fahrenden Gesellen,  Rossinis Petite Messe Solennelle, en Tippetts A child of our time.

Hij vertolkte operarollen als Papageno in Mozarts Die Zauberflöte, Dr. Falke in Die Fledermaus van J. Strauss, Moralès en Le Dancaïre in Bizets Carmen, 2e gevangene en Don Fernando in Beethovens Fidelio, Bobinet in Offenbachs La vie Parisienne, Melisso in Händels Alcina, Maestro in Donizettis le convenienze ed inconvenienze teatrali, Demetrius in Brittens A Midsummer night’s dream, Junius in Brittens The Rape of Lucretia en Lescaut in Massenets Manon

Door Jos van Veldhoven werd hij uitgenodigd voor de bas/bariton partijen in het Weihnachtsoratorium van Bach en de Messiah van Händel op een tournee in Japan.

Zijn debuut aan de Opéra National de Paris maakte hij in december 2006 als Testo in Il Combattimento di Tancredi e Clorinda van Monteverdi

Verder maakte hij zijn debuut bij de Zaterdag-matinee in het Amsterdamse Concertgebouw als Grootvaders Klok en Le Chat in Ravels L’enfant et les sortilèges onder leiding van Hans Graf.

Het komend seizoen zal hij in Rennes en in Parijs o.a. te horen zijn als Guglielmo in Mozarts Così fan tutte.

 Sinds 2003 vormt Wiard Witholt een vast duo met de pianiste Laura de Lange met wie hij in september 2007 een CD met liederen van Samuel en Daniël de Lange zal opnemen voor de Stichting Muzikale Nalatenschap van Daniël de Lange en Samuel de Lange jr.